低溫冷鏈廠房一直存在不少管理難點(diǎn)，多段溫控區(qū)域容易出現(xiàn)貨品錯(cuò)放，庫(kù)內(nèi)結(jié)霜容易遮蓋提示標(biāo)牌，叉車作業(yè)容易擠占逃生通道，臨期貨物堆積遺忘。低溫環(huán)境人工巡檢效率偏低，很難時(shí)時(shí)刻刻看管每個(gè)庫(kù)區(qū)細(xì)節(jié)。做好分區(qū)可視化布局，能夠?qū)乜貥?biāo)準(zhǔn)、庫(kù)位劃分、作業(yè)禁令直觀展現(xiàn)，接下來(lái)分享整套實(shí)操方法。
第一，完成現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘查，根據(jù)溫控等級(jí)拆分作業(yè)板塊。
工作人員逐一排查預(yù)冷緩沖間、深凍存儲(chǔ)區(qū)、保鮮冷藏區(qū)、貨品分揀臺(tái)、廢棄品隔離庫(kù)、制冷機(jī)房。按照貨物所需儲(chǔ)存溫度獨(dú)立規(guī)劃庫(kù)位，緩沖間作為冷熱過(guò)渡地帶單獨(dú)隔離，減少冷庫(kù)冷氣外泄。同時(shí)標(biāo)記叉車行駛路線、人員通道、消防逃生區(qū)域，標(biāo)牌安裝位置避開容易結(jié)厚霜、叉車容易剮蹭的死角位置，為后續(xù)目視改造打下基礎(chǔ)。
第二，定制耐寒標(biāo)識(shí)色號(hào)，依靠色彩區(qū)分各個(gè)功能庫(kù)區(qū)。
冷庫(kù)低溫潮濕，普通貼紙很快便會(huì)起皮凍裂，所有標(biāo)識(shí)選材優(yōu)先選用耐低溫金屬、防凍亞克力材質(zhì)。設(shè)置專屬分區(qū)配色，零下十八度冷凍庫(kù)區(qū)采用深灰色標(biāo)識(shí)，保鮮冷藏區(qū)選用天藍(lán)色，問(wèn)題貨品隔離區(qū)配備紅色警示牌。地面防凍劃線分離人行通道與貨運(yùn)通道，通道之內(nèi)禁止堆放周轉(zhuǎn)箱與貨物，保障通行順暢。
第三，搭建分級(jí)目視看板，實(shí)現(xiàn)貨物和制冷設(shè)備動(dòng)態(tài)管控。
廠房大門口設(shè)置全景布局看板，標(biāo)注全部溫區(qū)位置、應(yīng)急路線、機(jī)組點(diǎn)檢時(shí)間表。每排倉(cāng)儲(chǔ)貨架粘貼庫(kù)位卡片，登記貨品批次、存放時(shí)限、先進(jìn)先出提醒。制冷壓縮機(jī)、輸水管道張貼流向標(biāo)識(shí)和保養(yǎng)提示，方便巡檢人員快速排查設(shè)備異常。分揀工位張貼作業(yè)規(guī)范、防寒防護(hù)提醒，規(guī)范員工短時(shí)入庫(kù)的操作習(xí)慣。
第四，落地常態(tài)化養(yǎng)護(hù)方案，維持可視化布局長(zhǎng)期穩(wěn)定。
安排專屬庫(kù)區(qū)人員，每日擦拭標(biāo)牌表層冰霜，檢查地面標(biāo)線磨損、標(biāo)識(shí)磕碰損壞問(wèn)題。當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)品類、庫(kù)區(qū)布局進(jìn)行調(diào)整，第一時(shí)間更新分區(qū)標(biāo)識(shí)內(nèi)容。定期組織崗位員工開展學(xué)習(xí)，熟悉分區(qū)規(guī)則、貨物存放標(biāo)準(zhǔn)、冷庫(kù)安全禁令，杜絕員工圖省事隨意跨溫區(qū)堆放貨物，防止目視管理只停留于表面。
很多倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)缺少冷庫(kù)專項(xiàng)規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)，這時(shí)便可尋求專業(yè)企業(yè)目視化管理公司定制分區(qū)可視化布局。重慶新益為企業(yè)服務(wù)集團(tuán)有限公司熟悉冷鏈行業(yè)的各類管控痛點(diǎn)，顧問(wèn)上門實(shí)地勘測(cè)庫(kù)區(qū)動(dòng)線與溫控分區(qū)，定制適配低溫廠房的全套目視規(guī)劃，后續(xù)還提供員工培訓(xùn)、長(zhǎng)效管理制度搭建服務(wù)，適配大中小型冷鏈廠房的升級(jí)改造。
市面上其余服務(wù)機(jī)構(gòu)可以按需挑選，有機(jī)構(gòu)主打冷庫(kù)智能溫控硬件搭建，還有機(jī)構(gòu)專攻倉(cāng)儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)的安全管理培訓(xùn)，二者業(yè)務(wù)方向并不沖突，企業(yè)能夠結(jié)合多重整改需求選擇。
總的來(lái)說(shuō)，冷鏈廠房環(huán)境管控核心在于精細(xì)化分區(qū)管理。耐寒標(biāo)識(shí)、分層看板、日常巡檢缺一不可，借助可視化布局降低貨品損耗、通道堵塞、設(shè)備疏于檢修等隱患，保障冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)日常作業(yè)合規(guī)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)。